1. SelfCookingCenter®
  2.  SelfCookingCenter® XS
  3.  CombiMaster® Plus
  4.  Posebne izvedbe
  5.  Dodatna oprema

“SelfCookingCenter® je kakovost, raznolikost, zmogljivost in učinkovitost”

Skupaj pripravite tisto, kar spada skupaj. Pripravljeno preprosto in pametno.



 

Prilega se vsaki profesionalni kuhinji.

To potrjujejo zadovoljne stranke.

 

Nekoč so kuharji za pripravo dobrih jedi potrebovali številne posebne pripomočke, na primer pečice na vroč zrak, prekucnike, kotle, cvrtnike, kuhalnike na paro, lonce in ponve ter veliko dela. Danes imamo eno samo napravo, s katero lahko vsaka kuhinja pričara celoten meni: novi SelfCookingCenter®. Na manj kot 1 m² površine lahko z njim pečete na žaru, pečete velike kose mesa, pripravljate pecivo, kuhate v pari, dušite, blanširate in poširate. Pri tem je vseeno ali želite pripraviti meso, ribe, perutnino, zelenjavo, jajčne jedi, pecivo ali sladice – 30 ali več tisoč obrokov.

 

Predstavlja razbremenitev o kateri sanjajo vse kuharske ekipe. Kuha hitro, je preprost za uporabo, zagotavlja želeno kakovost hrane, ob tem pa vam tudi prihrani denar, čas in energijo. Prevzame vse naloge povezane s preverjanjem in nadzorom. Samostojno nastavi temperaturo, vlažnost in trajanje kuhanja. Nadzoruje stopnjo priprave in porjavitev, prihrani vam celo stalno obračanje hitro popečenega mesa.
 

Z več kot 750.000 prodanimi aparati smo postali standard na trgu
profesionalnih kuhinj po vsem svetu. Pri tem nas še posebej veseli tole: 93 % naših kupcev po vsem svetu potrjuje, da podjetje RATIONAL ponuja največjo možno uporabnost za kupce (raziskava TNS Infratest 2016).

Gotovo je tudi to razlog, zakaj aparate RATIONAL vsi radi priporočajo.
 

Para 
od 30 do 130 °C

Kuhanje v pari, poširanje, blanširanje in dušenje – vse to je mogoče z našim visokozmogljivim generatorjem sveže pare. Pri tem je vseeno, ali želite pripraviti zelenjavo, ribe ali jajčne jedi, z natančnim uravnavanjem temperature pare in popolno nasičenostjo pare dosežete intenzivne barve. Vitamini in minerali se ohranijo. Živila se ne izsušijo.

Vroč zrak
od 30 do 300 °C

Mehki fileji, hrustljave zarebrnice, zrezki na žaru, rahlo pecivo ali zamrznjeni izdelki – s konstantno temperaturo vročega zraka nastavljivo do 300 °C se vse pripravi tako enakomerno, hrustljavo in sočno, da s tem postavlja nova merila.

Kombinacija pare in
vročega zraka od
30 do 300 °C

Vlažna vročina preprečuje izsušitev jedi, zmanjša izgubo teže in zagotovi enakomerno porjavitev pečenk, gratiniranih jedi ter narastkov. S tem dosežete nova doživetja okusa, časi
kuhanja pa so bistveno krajši kot pri navadnih napravah za kuhanje.

 

Že več kot 40 let si prizadevamo, da bi vam ponudili najboljšo tehnologijo za pripravo hrane. Aparat, s katerim uresničite svoje predstave o kuhanju. Takšen, da bo vaša jed vedno pripravljena natančno tako, kot želite. Orodje, ki je preprosto za uporabo in vas osvobodi ponavljajočih se opravil, tako, da kuhinjska opravila obvladate z manj stresa ter naglice. Takšno, ki se na koncu dneva tudi izplača. Vse se je začelo z idejo kako združiti kuhanje s paro in vročim zrakom. Tako smo leta 1976 izumili prvi parnokonvekcijski aparat, ki ga zdaj vseskozi razvijamo. Vendar pa nam to ni bilo dovolj. Da bi vas še natančneje podprli pri vašem kuharskem vsakdanu, smo za vas razvili resnično inteligentnega kuharskega pomočnika: novi SelfCookingCenter® s 5 čuti – več kot le parnokonvekcijski aparat. Čuti, prepoznava, misli, predvideva, se od vas uči in se z vami celo sporazumeva. To je kuhinjski pomočnik, ki vam zanesljivo stoji ob strani. Vedno.

 

Šteje le rezultat.

SelfCookingCenter® s 5 čuti.

Novi SelfCookingCenter® je prva naprava za pripravo hrane na svetu, ki vključuje resnično inteligenco in s tem prinaša revolucijo na področju priprave jedi. Zdaj vam ni več treba nastaviti idealne temperature, vlažnosti ali hitrosti zraka ter jih stalno uravnavati. Določite preprosto želeni rezultat. Pri tem je vseeno, ali želite da je meso na koncu priprave v sredici krvavo, rožnate barve ali prepečeno, svetlo ali temno zapečeno, s skorjico ali brez. 

S svojimi 5 čuti sistem zazna idealne pogoje v kuhalnem prostoru, prepozna velikost in količino jedi, spremlja celotno pripravo ter tako ve, kako optimalno pripraviti jed. Nauči se vaših navad kuhanja in se z vami celo sporazumeva.

Skupaj s kuharji, strokovnjaki za prehrano, fiziki in inženirji smo najpomembnejše lastnosti sodobnega aparata za priprao hrane postavili na novo raven: zmogljivost priprave, kakovost jedi, preprostost ter učinkovitost. To so standardi, brez katerih naši kupci ne želijo več delati.

  1. > Zaznava trenutne pogoje v kuhalnem prostoru in stanje živila
  2. > Prepozna velikost, količino vstavljanja in stanje izdelka ter izračuna porjavitev
  3. > Uči se vaših navad pri kuhanju in jih upošteva
  4. > Med kuhanjem predvideva in stalno določa idealno pot priprave za želeni rezultat
  5. > Sporazumeva se z vami in pokaže, kaj trenutno počne, da bi uresničil vaše zahteve
 
 

Izberite želeni rezultat. Napolnite. Končano.

iCookingControl.

Še nikoli ni bilo bolj preprosto pripraviti jedi točno takšne kakovosti, kot si jo želite. Vseeno je ali pripravljate ribe, meso, perutnino, pekovske izdelke, jajčne jedi ali sladice – s SelfCookingCenter®-om se vse pripravi sestavinam prijazno in točno tako, kot želite. Vi vnesete želeni rezultat, SelfCookingCenter® pa uresniči vaše želje. Dosledno in natančno. To omogoča izredna inteligenca priprave: iCookingControl.

 

Vnesite želeni rezultat. SelfCookingCenter® zanesljivo uresniči vaše želje.

Z nadzorno ploščo iCC vedno dobite pregled nad trenutnim dogajanjem v vašem aparatu.

iCC Monitor vam pokaže nastavitve, ki jih izvaja aparat.
 

 

Funkcija iCookingControl s tipali prepozna velikost in stanje izdelkov ter količino, nato pa pot do želenega rezultata optimalno prilagodi vsaki jedi. Pri tem samostojno sprejme vse potrebne odločitve in samodejno nastavi temperaturo, klimo v kuhalnem prostoru ter čas priprave. Prikazovalnik vas obvešča o vsaki prilagoditvi postopka priprave. S tem vedno točno veste, kaj se dogaja in ohranite pregled nad situacijo. Funkcija iCookingControl se nauči tudi vaših navad in želja pri kuhanju ter prilagodi upravljanje vašim potrebam. S tem vam ni več treba stalno preverjati in nadzorovati postopka, vse pa se pripravi točno tako, kot si želite. Na tega kuharskega pomočnika se lahko vedno zanesete.

 

Pregled prednosti za vas:

  1. > Inteligentni poteki priprave: ni potrebe po preverjanju in nadzoru
  2. > Želeni rezultati z enim pritiskom na tipko: preprosta uporaba tudi za pomožno osebje
  3. > Samodejno prilagajanje poteka priprave: vedno najboljši možni rezultati
  4. > Idealni rezultati so doseženi na živilom prijazen način: do 20 % manjša poraba surovin v primerjavi s tradicionalno pripravo

 

 


 
 

Vse hkrati in vedno pravočasno.

iLevelControl.

S funkcijo iLevelControl boste preprosto, hitro in zanesljivo obvladali posebna naročila, menije ter zajtrke. Na samo enem kvadratnem metru vam nadomesti številne tradicionalne kuhinjske pripomočke, kot so lonci, ponve, žar, pečico na vroč zrak ali cvrtnik. Tako lahko najrazličnejše jedi pripravite z enim samim aparatom. Jedi, ki jih lahko pripravite skupaj, vam prikaže SelfCookingCenter® na prikazovalniku. Sami določite kaj želite pripraviti, funkcija iLevelControl pa ločeno nadzoruje vsako polnitev posebej. Odvisno od količine polnitve in pogostosti ter trajanja odpiranja vrat funkcija iLevelControl inteligentno prilagodi čas priprave in vas o tem tudi obvesti. Tako vedno veste, kaj se trenutno dogaja v aparatu. Ko je jed končana, funkcija iLevelControl sporoči in na prikazovalniku prikaže ustrezno polnitev, ki je gotova. Če želite, lahko aparat polnitev, ki jo je treba vstaviti ali odstraniti, pokaže tudi z vidnim signalom. To skoraj v celoti izključi napačno upravljanje. Vaše jedi zato vedno uspejo ob želenem času in točno tako, kot si želite.

 

Pregled prednosti za vas:

  1. > Hkrati pripravite različne jedi: največja prilagodljivost in za do 70 % prihranka energije v primerjavi s klasično tehnologijo kuhanja
  2. > Nadzor in inteligentno prilagajanje časov kuhanja: stalna visoka kakovost jedi brez potrebe po nadzoru
  3. > Prikaz jedi, ki se lahko pripravijo skupaj: preprosta uporaba
  4. > Večnamensko: do 70 % prihranjene energije

 


 
 

Vaši gostje okušajo kakovost. Vsak dan.

HiDensityControl®.

 

Izredna kakovost jedi je dosegljiva le, če je vedno na voljo dovolj moči, še zlasti pri pripravi velikih količin hrane. Ravno za to skrbi patentirana funkcija HiDensityControl®. Skrbi za enakomerno in intenzivno porazdelitev vročine, zraka ter vlage po kuhalnem prostoru, vedno tako, kot je optimalno za kakovost in količino vaših izdelkov.

Visoko občutljiva tipala v kuhalnem prostoru vsako sekundo zaznavajo in prepoznavajo trenutne pogoje v kuhalnem prostoru, da je mogoče potrebno količino energije optimalno prilagoditi jedem. Vse to se dogaja natančno in hitro. Rezultat: stalna visoka kakovost jedi od polnitve do polnitve in z najmanjšo možno porabo virov.

 

Generator sveže pare: natančna temperatura pare in največja možna nasičenost pare zagotavljata najboljšo možno kakovost jedi za zdravo in vitalno kuhinjo, mehčanje vode pa ni več nujno potrebno.

Inteligentno uravnavanje klime: merjenje vlažnosti upošteva tudi lastno vlažnost živil, kar omogoča na odstotek natančno nastavljanje in regulacijo klime v kuhalnem prostoru. Za hrustljavo sočne pečenke in mehko sredico.

Dinamično vrtinčenje zraka: Močan ventilator inteligentno prilagaja hitrost in smer vrtenja glede
na izdelek, količino in stanje priprave. Za optimalno porazdelitev zraka in enakomerne rezultate.

Aktivno razvlaževanje: Nova podtlačna tehnologija hitro in učinkovito razvlažuje kuhalni prostor.
Za hrustljave skorjice in čvrsto paniranje.

Pregled prednosti za vas:

  1. > Dinamično vrtinčenje zraka: izredna enakomernost na vseh nivojih
  2. > Aktivno razvlaževanje: hrustljave skorjice in čvrsto paniranje
  3. > Največja možna nasičenost pare: brez izsuševanja tudi pri občutljivih jedeh
  4. > Velika moč in najvišja temperatura do 300 °C: tradicionalni vzorec žara tudi pri velikih količinah – kratki časi segrevanja in s tem najmanjša možna poraba energije

 


 
 

Preprosto čisto in brez vodnega kamna.

Efficient CareControl.

Funkcija Efficient CareControl zagotavlja samodejno čiščenje in odstranjevanje vodnega kamna za vaš SelfCookingCenter®, po želji tudi brez nadzora in preko noči. Odvisno od umazanosti aparata funkcija določi potrebno stopnjo čiščenja in predlaga optimalne odmerke čistilnih tablet ter sredstva za odstranjevanje vodnega kamna. Po želji lahko shranite tudi urnik čiščenja, ki je usklajen z vašim odpiralnim časom. SelfCookingCenter® se samodejno vključi ob določenih časih in zagotavlja vedno higienično čist ter popolnoma vzdrževan aparat.

Mehčalec vode ni več nujno potreben. Nova funkcija Efficient CareControl porabi za približno 30 % manj virov od prejšnjega modela. Tako je strošek čiščenja bistveno manjši kot temeljito ročno čiščenje, z uporabo tablet pa je tudi izjemno varen za
uporabo.

 

Pregled prednosti za vas:

  1. > Čistilne tablete: varovanje zdravja z opustitvijo tekočih čistil
  2. > Prepoznavanje umazanije z inteligentnimi predlogi časa čiščenja: najmanjši možni obratovalni stroški in stroški dela
  3. > Samodejno odstranjevanje vodnega kamna: ni stroškov za odstranjevanje vodnega kamna ali mehčanje vode
  4. > Priprava individualnega načrta čiščenja: vedno čisto in dobro vzdrževano, z zajamčeno sijočo higieno

 


 
 

Prihrani energijo, čas, surovine in prostor.

whitefficiency®.

Koncept whitefficiency® je naš prispevek k trajnostnemu razvoju, ki se začne že pri razvoju izdelkov. Skupaj z univerzami raziskujemo rešitve za zmanjšanje porabe virov. Nadaljuje se z našo proizvodnjo, ki je okoljsko certificirana, z našo varčno distribucijsko logistiko in s prevzemom ter recikliranjem naših starih naprav. Koncept whitefficiency® se še posebej izplača v vaši kuhinji.
Z njim prihranite energijo, vodo, čas in sestavine ter pridelate manj odpadkov. Ob tem imate do 30 % več prostora, saj z aparatom RATIONAL na zelo majhni površini nadomestite od 40 do 50 %običajnih kuhinjskih pripomočkov. Na koncu pomeni whitefficiency® tudi to, da smo vedno na vaši strani. S celostnim storitvenim konceptom zagotovimo, da našo opremo kar najbolj izkoristite. Že na samem začetku in skozi celotno življenjsko dobo izdelka.

 

Povprečna restavracija z 200 obroki dnevno in dvema SelfCookingCenter® 101.

Vaš dobiček Obračunska postavka
na mesec
Vaš dodatni zaslužek na mesec Izračunajte
sami
Meso/ribe/perutnina      
Povprečno 20 % manj potrebnih surovih živil zaradi natančne regulacije in funkcije iCookingControl.* Poraba materiala
7.680 €
Poraba materiala s SelfCookingCenter®
6.144 €
= 1.536 €  
Maščoba      
Maščoba za pripravo skoraj ni več potrebna.
Stroški za nakupovanje in odstranjevanje maščobe se zmanjšajo za tudi do 95 %.
Poraba materiala
48 €
Poraba materiala s SelfCookingCenter®
2,40 €
= 45 €  
Energija      
Enkratna moč, funkcija iLevelControl in najsodobnejša regulacijska tehnika porabijo do 70 % manj energije.* Poraba
6.300 kWh x 0,18 €/kWh
Poraba s SelfCookingCenter®
1.890 kWh x 0,18 €/kWh
= 793 €  
Delovni čas      
Funkcija iLevelControl s postopnim polnjenjem skrajša čas proizvodnje za do
50 %. S funkcijo iCookingControl se zmanjša sprotno delo.
60 ur manj x 26 € = 1.560 €  
Mehčanje vode/odstranjevanje vodnega kamna      
Funkcija Efficient CareControl v celoti odpravi te stroške. Običajni stroški
60 €
Stroški s SelfCookingCenter®
0 €
= 60 €  
                     
Vaš dodatni zaslužek na mesec   = 3.994 €  
Vaš dodatni zaslužek na leto   = 47.928 €  

* V primerjavi s klasično kuhinjsko tehnologijo brez parnokonvekcijskega aparata.

 


 

 

 

 

 
 

Tehnologija, ki zmore več.

Razlika je v podrobnostih.

LED razsvetljava kuhalnega prostora

Popolnoma nova razsvetljava LED zagotavlja optimalno osvetlitev kuhalnega prostora in vsake posamezne polnitve – od zgoraj navzdol in od zadaj naprej. Svetloba nevtralno prikaže porjavitev izdelkov. Energetsko varčno, dolga življenjska doba, brez potrebe po vzdrževanju. Nova dodatna funkcija za signaliziranje polnitve zdaj še poenostavi uporabo funkcije iLevelControl: utripajoča luč signalizira, katero polnitev morate vstaviti ali odstraniti.

Vrata kuhalnega prostora s trojno zasteklitvijo

Trojna zasteklitev z najsodobnejšo prevleko za odbijanje toplote zagotavlja najmanjše možne izgube toplote. S tem prihranite še dodatnih 10 % stroškov za energijo. Ker je mogoče očistiti vsa stekla, ostane preglednost dobra tudi po več letih.

Vgrajeni števec porabe energije

Vedno veste, koliko energije je zahteval določen postopek priprave in koliko energije porabite na dan. Podatke vidite na prikazovalniku in jih lahko tudi prenesete.

Najvišja temperatura v kuhalnem prostoru – 300 °C

Posebno robustna izdelava SelfCookingCenter®-a dopušča temperature do 300 °C tudi pri dolgotrajni pripravi. To omogoča tudi posebne načine priprave, na primer pečenje na žaru ali močno zapečene jedi v velikih količinah.

Vzdolžna vodila

Ozka odprtina vrat in vzdolžna vodila za pladnje pripomorejo k bistveno manjši izgubi energije, tudi če vrata pogosto odpirate, na primer pri pripravi jedi po naročilu. Poleg tega majhen polmer odpiranja vrat ne zahteva veliko prostora. Za manjše količine lahko uporabljate tudi gastro posode 1/3 in 2/3 GN.

Inteligentna 6-točkovna sonda

Tudi če sonda temperature jedra ni pravilno nameščena, lahko zanesljivo določi najhladnejše mesto izdelka. To zagotavlja, da so vsi izdelki pravilno pripravljeni.

Držalo za sondo

Patentirano držalo za sondo olajša pravilno namestitev sonde za temperaturo jedra v tekoče, mehke ali zelo majhne izdelke.

Funkcija RATIONAL Remote

Če svoj SelfCookingCenter® povežete z omrežjem, ga lahko preprosto upravljate in
nadzorujete s telefonom iPhone. Tako imate pregled nad vsem in točno veste, kaj se dogaja v aparatu.

Vgrajena ročna prha s povratnim navijanjem

Brezstopenjsko uravnavanje curka in ergonomska oblika še poenostavita grobo čiščenje, izpiranje ali dolivanje. Vgrajena
avtomatika za povratno navijanje in zaporo vode zagotavlja optimalno varnost ter higieno po EN 1717 in SVGW (švicarsko
združenje strokovnjakov za plin in vodo).

Centrifugalni sistem za odstranjevanje odvečne maščobe

Brez potrebe po menjavi ali čiščenju filtrov za maščobo, zrak v kuhalnem prostoru pa je vseeno čist. Čisto doživetje okusa.

ClimaPlus Control®

Vlažnost se natančno izmeri s tipali v kuhalnem prostoru in regulira na nastavljeno vrednost do odstotka natančno. Sistem po potrebi odvede višek vlage ali pa jo dovaja iz generatorja pare. Tudi pri pripravi večjih količin dobite čvrste skorjice, hrustljavo paniranje, lepe vzorce žara in sočno pečenko.

Generator sveže pare

Generator sveže pare je nepogrešljiv, če želite doseči najvišjo kakovost jedi pri kuhanju v pari. Vedno popolnoma higienična sveža para je garancija za najboljšo nasičenost pare tudi v nizkotemperaturnem območju, na primer pri poširanju. Med čiščenjem se samodejno odstrani vodni kamen iz generatorja pare. To odpravlja potrebo po mehčanju vode.

Dinamično vrtinčenje zraka

Posebna geometrija kuhalnega prostora in močan pogon ventilatorja, ki se po smeri ter hitrosti inteligentno prilagaja posameznim jedem, vedno optimalno porazdelita vročino po prostoru za kuhanje. To zagotavlja izjemno kakovost jedi tudi pri polni obremenitvi. Vgrajena zavora ventilatorja se takoj odzove na odpiranje vrat in posebno hitro zaustavi ventilator. To zagotavlja dodatno varnost.

 
 

Za vse vaše potrebe.

Vedno prava velikost.

Trideset ali več tisoč obrokov – SelfCookingCenter® ponujamo v pravi velikosti za potrebe vsake kuhinje, od zdaj tudi v manjši izvedbi SelfCookingCenter® XS. Zanj je prostor v vsaki kuhinji, s premišljenimi rešitvami za postavitev pa ga lahko postavite tudi na vidnejša mesta v vašem lokalu. Sistem SelfCookingCenter® XS je na voljo v električni izvedbi. Vsi drugi modeli so na voljo tudi v plinski izvedbi. Obe izvedbi imata enake mere, opremo in moč. Na voljo so tudi številne posebne izvedbe, ki omogočajo idealno prilagoditev aparata posebnostim vaše kuhinje. S kombinacijo dveh aparatov, enega na drugem, po sistemu Combi-Duo, dosežete še večjo prilagodljivost brez dodatne potrebe po prostoru. Pri tem spodnji aparat preprosto in udobno upravljate z zgornjo enoto za upravljanje. Za več informacij in zahtevajte naš katalog aparatov ter opreme. Poleg SelfCookingCenter®-a ponujamo tudi model CombiMaster® Plus v skupno dvanajstih izvedbah.

 

Aparati XS, tip 6 ⅔ Tip 61 Tip 101 Tip 62
Električni in plinski        
Kapaciteta 6 x 2/3 GN 6 x 1/1 GN 10 x 1/1 GN 6 x 2/1 GN
Število obrokov na dan od 20 do 80 30-80 80-150 60-160
Vzdolžno vodilo
 
1/2, 2/3, 1/3,
2/8 GN
1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
2/8 GN
1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
2/8 GN
2/1, 1/1 GN
 
Širina 655 mm 847 mm 847 mm 1069 mm
Globina 555 mm 771 mm 771 mm 971 mm
Višina 567 mm 782 mm 1042 mm 782 mm
Dotok vode R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Odtok vode DN 40 DN 50 DN 50 DN 50
Tlak vode
 
150-600 kPa ali
0,15-0,6 MPa
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa    
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa
Električni        
Teža 72 kg 110 kg 135.5 kg 142.5 kg
Priključna moč 5,7 kW 11 kW 18,6 kW 22,3 kW
Zaščita (varovalke) 3 x 10A 3 x 16 A 3 x 32 A 3 x 32 A
Omrežni priključek 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V
Moč „Vroč zrak“ 5,4 kW 10,3 kW 18 kW 21,8 kW
Moč „Para“ 5,4 kW 9 kW 18 kW 18 kW
Plinski        
Teža   126 kg 154.5 kg 168 kg
Višina s pretočnim varovalom    
1021 mm

1281 mm

1021 mm
Priključna moč, elektrika  
0,3 kW

0,39 kW

0,4 kW
Varovalke   1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
Omrežni priključek   1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V
Dovod/plinski priključek   R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Zemeljski plin/utekočinjeni plin        
Najv. nazivna toplotna obremenitev   13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW
Moč „Vroč zrak"   13 kW/13 kW 22 kW/22 kW 28 kW/28 kW
Moč „Para“   12 kW/12 kW 20 kW/20 kW 21 kW/21 kW
 

 

Aparati Tip 102 Tip 201 Tip 202
Električni in plinski      
Kapaciteta 10 x 2/1 GN 20 x 1/1 GN 20 x 2/1 GN
Število obrokov na dan 150-300 150-300 300-500
Vzdolžno vodilo
 
2/1, 1/1 GN
 
1/1, 1/2, 2/3, 1/3,
2/8 GN
2/1, 1/1 GN
 
Širina 1069 mm 879 mm 1084 mm
Globina 971 mm 791 mm 996 mm
Višina 1042 mm 1782 mm 1782 mm
Dotok vode R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Odtok vode DN 50 DN 50 DN 50
Tlak vode
 
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa    
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa
150-600 kPa ali
0,15-0,6 Mpa
Električni      
Teža 182 kg 158 kg 332 kg
Priključna moč 36,7 kW 37 kW 65,5 kW
Zaščita (varovalke) 3 x 63 A 3 x 63 A 3 x 100 A
Omrežni priključek 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V 3 NAC 400 V
Moč „Vroč zrak“ 36 kW 36 kW 64,2 kW
Moč „Para“ 36 kW 36 kW 54 kW
Plinski      
Teža 198 kg 268 kg 370,5 kg
Višina s pretočnim varovalom  
1281 mm

2021 mm

2021 mm
Priključna moč, elektrika
0,63 kW

0,7 kW

1,1 kW
Varovalke 1 x 16 A 1 x 16 A 1 x 16 A
Omrežni priključek 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V 1 NAC 230 V
Dovod/plinski priključek R 3/4“ R 3/4“ R 3/4“
Zemeljski plin/utekočinjeni plin      
Najv. nazivna toplotna obremenitev 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Moč „Vroč zrak" 45 kW/45 kW 44 kW/44 kW 90 kW/90 kW
Moč „Para“ 40 kW/40 kW 38 kW/38 kW 51 kW/51 kW

 

 

 

 

SelfCookingCenter®.

Preprosto pripravi okusne in zdrave jedi z manjšimi stroški.

Povpraševanje