1. SelfCookingCenter®
  2.  SelfCookingCenter® XS
  3.  CombiMaster® Plus
  4.  Posebne izvedbe
  5.  Dodatna oprema

“Posebne izvedbe.”

Za uporabo v zahtevnih okoljih so na voljo posebne izvedbe
RATIONAL SelfCookingCenter® in CombiMaster® Plus.



Kuhanje z vakuumom daje odlično kvaliteto na stroškovno učinkovit način.
Opcija Sous-Vide iz RATIONAL-ove linije izdelkov je posebej zasnovana tako, da izpolnjuje zahteve kuhanja z vakuumom. Možnost minimalnih dvigov temperature, vzdrževanje natančne temperature z maksimalno možno zasičenostjo s paro v kuhalniku, so odločilni faktorji, ki zagotavljajo odlično kakovost hrane. Posebna, zelo tanka Sous-Vide sonda zagotavlja, da proizvod doseže ustrezno temperaturo v jedru, ne da bi vplivali na podtlak v vrečki.


Zaščita pred namernim poškodovanjem in vandalizmom.
RTIONAL-ove varnostne različice proizvodov se lahko individualno prilagajajo tako, da ustrezajo vašim posebnim varnostnim potrebam. Uporabljajo se v zaporih, na primer za preprečevanje namernega poškodovanja ali za preprečevanje zlorabe parnokonvekcijskega aparata za nasilna dejanja. Funkcije obsegajo možnost zaklenpanja nadzorne plošče in vrat aparata, zaščitne maske vrat in varovanih zložljivih ročajev na stojalih mobilnega parnokonvekcijskega aparata.


Varno kuhanje, medtem ko potujete. Tudi na visokih valovih.
Ladijska različica je primerna tako za potniške ladje kot tudi za druga neugodna okolja na morju. Velik poudarek je na varnosti kuharjev ter na zagotavljanje, da je mogoče vse pomembne funkcije uporabljati tudi ob visokem valovanju. RATIONAL-ovo ladijsko različico je s certifikatom potrdila tudi družba Germanischer Lloyd, ki je priznana po vsem svetu, in deluje v skladu z najstrožjimi USPHS higienskimi zahtevami.


Fleksibilna postavitev - hitro in enostavno kjerkoli.
Mobilna različica parnokonvekcijskih aparatov ponuja maksimalno fleksibilnost in mobilnost, zato je idealna za catering, uporabo na javnih prireditvah in zabavah na prostem ali v šotorih, organizacijo banketov. Enote se lahko prepeljejo na mesto uporabe na posebej oblikovanih podstavkih, lahko se zlahka prstavljajo s pomočjo robustnih kolesc iz nerjavečega jekla. Enote lahko zelo hitro priklopimo. Mobilna različica ponuja veliko prednosti tudi za konvencionalne kuhinje. Odlična mobilnost omogoča enostavno in temeljito čiščenje kuhinje, hkrati pa ni več potrebno ohranjati razdalje med enotami za samo servisiranje. To v veliki meri racionalizira uporabo prostora v kuhinji.


 

 

Povpraševanje